Nunca fui muito chegada em brownie. Dever ser porque, apesar de gostar de chocolate, não gosto muito de doces e bolos de chocolate. Mas, comecei a ter um contato mais frequência com essa preparação através de uma das minhas irmãs que é lactovegetariana. Como ela não come ovos, o brownie era o tipo de bolo...Read More

Dia 27/08/2021 tive mais uma participação no programa The Chef com Edu para falar sobre pratos únicos saudáveis.   INFORMAÇÕES IMPORTANTE E NOVIDADES: Para saber informações sobre consulta presencial (Campinas – SP) ou online (qualquer lugar do mundo que tenha acesso à internet), acesse essa página. Quer saber como ter atitudes que vão te ajudar...Read More

Algumas evidências de que dietas baseadas em vegetais existem há cerca de 5 milhões de anos. Para ler mais sobre a história do vegetarianismo clique aqui. Mesmo existindo há muitos anos, é evidente o aumento de pessoas buscando uma alimentação com essa filosofia sendo uma tendência de comportamento alimentar fortíssima para 2021. Recentemente gravei para...Read More

Os sanduíches podem sim fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada. Nos últimos anos, pude perceber uma mudança no comportamento dos meus clientes e vários deles optam por refeições mais práticas, principalmente no jantar. Porém, se não tiver critérios, essa refeição pode virar um desastre do ponto de vista de equilíbrio nutricional. Por isso,...Read More

Quem não gosta de um pãozinho francês quentinho no café da manhã? A imagem do pão francês saindo aquela fumacinha e com a manteiga derretendo foi o ideal de café da manhã do brasileiro por muitas décadas e é motivo de lembranças afetivas por muitos.    Porém o número de pessoas que precisa retirar a...Read More

Você sabia que dependendo dos alimentos que você usar para montar sua salada ela pode valer por uma refeição? Essa é uma ótima notícia se levarmos em consideração que até pouco tempo atrás, comer uma salada era sinônimo de fazer dieta, passar fome, comer algo sem sabor e que não é gostoso.   Em primeiro...Read More