PÃO DE QUEIJO LOW CARB

Eu amo pão de queijo! Adoro experimentar pão de queijo de lugares variados para fazer um ranking do melhor pão de queijo! Hehehe!

Essa versão low carb cai muito bem para quem, assim como eu, ama pão de queijo, mas está em processo de emagrecimento ou fazendo tratamento para controle de glicemia e/ou insulina, onde o controle da ingestão de alimentos fonte de carboidratos precisa ser gerenciado.

Ele tem como base queijo e ovos e a farinha utilizada é a da amêndoas, que é tem mais gordura que o polvilho.

Apesar dele ser low carb não quer dizer que pode ser consumido a vontade. Ele é calórico e gorduroso e assim como qualquer alimento, deve ser consumido com moderação, ok?

Segue abaixo a receita:

PÃO DE QUEIJO LOW CARB:
Ingredientes

2 ovos
65 g de farinha de amêndoa
150 g de queijo ralado grosso (provolone, mozzarella ou parmesão)
½ colher de chá de fermento em pó
Pitada de pimenta preta

Modo de fazer
✔Pré-aqueça o forno a 200°C.
✔Bata levemente os ovos em uma tigela, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
✔Divida a mistura em 8 bolas. Cubra uma assadeira com papel de manteiga e coloque as bolas separadas umas das outras.
✔Asse por 15 minutos ou até que o topo do pão esteja dourado.

Uma ótima opção para um lanchinho da tarde ☺️

Espero que goste dessa versão de pão de queijo. Bom apetite!

Fernanda

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